CENA INDIA

Escrito por libreriamartinezperez 11-07-2008 en General. Comentarios (2)

Ha sido un placer saborear los platos preparados por Susen, un viaje a través de las especies.

 

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Aquí podemos ver cómo cocina unas PAKORAS, rebozados fritos de patatas.

 

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Seguidamente llegó el BIRYANI VEGETAL CON RAITA: arroz basmati con comino, especies y ... una salsa a base de yogur, pepino, tomate, zanahoria y cebolla picada.

 

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Proseguimos con pan indio con berenjenas ahumadas, todo ello regado con cerveza india Cobra y King Fisher, vinos, cavas y ...

 

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... un ambiente envuelto en incienso en el que la música y las proyecciones de Bollywood a cargo de Ana y Javier nos transportaron por unas horas a la India más auténtica.

 

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Los participantes dieron buena cuenta de una gran CENA INDIA cómodamente instalados en nuestra

 

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Sala d' Arts.

  

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Juntamente con CASA ASIA

Proponen

UNA CENA INDIA

vegetariana, ideal para el rigor del verano, en un espacio original, nuestra Sala d’ Arts,
de la mano de Susen Ahluwalia, especialista en cocina india

Cena India martes 22 de julio de 2008 a las 21:00 horas

 

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Por Susen Ahluwalia 

Muestra de la auténtica cocina india vegetariana, como clausura del curso VIAJAR Y CONOCER INDIA, celebrado en ClubCasaAsia

Una oportunidad de degustar platos típicos en un ambiente distinto, donde las Culturas son lo importante …

Menú

Aperitivo
Mango Lassi
Batido de yogur natural, mango, agua y hielo

Primer plato
Pakoras con salsa de yogur y menta
Rebozados fritos de patatas y cebolla en harina de garbanzos con especies y cilantro

Segundo plato
Biryani vegetal con Raita
Arroz Basmati con guisantes, comino y especies, con yogur natural, zanahoria, pepino, tomate y cebolla picada

Pan indio con Bharta
Pan plano hecho al horno Tandoori (de barro) con berenjenas ahumadas, cocidas con cebolla, tomate y especies

Postres
Halwa de zanahoria                                             
Trozos de pastel indio de zanahoria, leche y azúcar
Halwa de leche
Trozos de pastel indio de leche y azúcar

Bebidas
Té, agua, refrescos y cerveza india Cobra
Vinos y cava (extra opcional 6,00 €)
Horario: de 21:00 a 23:00 horas

Precio: 29,00 € por persona

Reservas en la Librería antes del miércoles 16/07 - (horario: 10:00-14:00 y 16:30-20:30)

IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA EN LA LIBRERÍA (por e-mail, teléfono, fax y correo postal)
                                                        en

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Libreros desde 1890 y Galería de Arte

Valencia, 246 (entre Rambla Catalunya y Balmes)

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